Granum Musteri
Granum Musteri är ett småskaligt musteri vackert beläget i gammal kulturbygd vid Mälaren i Gräna by, Dalby socken, ca 1,5 mil utanför Uppsala. Gården som musteriet ligger på ägs av samma familj sedan 1840-talet och äppelodling har alltid varit en kärnverksamhet. Hjärtat på gården är äppelträdgården där en unik samling traditionella svenska sorter finns representerade samt en modern nyplanterad spaljéodling.

Musten som tillverkas enligt certifierat mathantverk (Eldrimner) pastöriseras, är helt utan konserveringsmedel eller andra tillsatser, förpackas i bag-in-box eller flaska och är normalt ofiltrerad. Vår odling och vårat musteri är från hösten 2023 båda ekologiskt certifierade (EU 2018/848) - allt är alltså helt giftfritt och 100% äpple från Uppland. 

2021, 2022 och 2023 premierades vi med medaljer i Must-SM för våra muster "Ingrid Marie", "Rubinola" och "Ribston".

Sveriges bästa ekologiska äppelmust!

Fredagen den 19 april 2024 avgjordes Must-SM för must producerad i Sverige under 2023 på Rudenstams Bär & Frukt i Huskvarna - och vi kammade hem första pris i klassen ekologisk äppelmust! Vi är mycket glada och hedrade över detta erkännande och vill samtidigt tacka alla kunder och samarbetspartners - utan er hade detta inte varit möjligt. Tack! 

Juryns utlåtande lyder: 

“En must med transparent elegans och friskt pärlande doft samt sötaktig vinös smak med mogna äppeltoner. En mycket välbalanserad mingelmust som man gärna dricker mera av.” 

Vi har tidigare år fått flera utmärkelser för vårat mathantverk och vid årets tävling premierades flera av våra muster med medaljer. 


Ett riktigt fint äppelår 2023 i Uppsala!


Det finns gott om olika sorters äppelmust i lagret till försäljning på såväl bag-in-box som glasflaska, så hör av dig eller titta förbi butiken och handla. Vill du vara säker på att vi finns på plats så maila eller ring/SMS. Självklart finns honung, olja och andra varor i butiken till försäljning.

Vi har tyvärr ännu inte planerat klart hösten 2023 och återkommer inom kort med detaljer. Planen är att ha öppet för inlämning av äpplen för privatpersoner lördagar och söndag under september och oktober. Följ oss på Facebook för uppdaterad information. Hör gärna av dig per mejl om du har större volymer (200+ kg) eller är företag.

Vi hörs och ses!

Jessica & Martin

Boka tid för inlämning av äpplen för mustning 

Minsta volym för inlämning är 50 kg frukt och max 150 kg. OBS! Varje kund får bara boka en tid - man får alltså inte boka upp sig på flera datum. Detta pga av stor efterfrågan och ett försök att skapa lite solidaritet detta fantastiska äppelår 2023.

Efter stor vånda har vi beslutat att inte ta emot trädgårdsfrukt efter den 1:a oktober, alltså lägger vi inte ut fler tider. Vi är ett litet familjeföretag, är underbemannade och måste ta om hand vår egen äppelodling vilket kräver en extremt stor arbetsinsats. Förhoppningsvis lyckas vi planera bättre nästa år och ser fram mot att möta er då! Men, det finns flera bra andra musterier! Kolla in t ex www.musterier.se så hittar ni flera i närheten av Uppsala. 

Gårdsbutiken öppen (normalt) lördag & söndag kl 14-17


Det finns gott om olika sorters äppelmust i lagret till försäljning på såväl bag-in-box som glasflaska, så hör av dig eller titta förbi gårdsbutiken och handla. Vill du vara säker på att vi finns på plats så maila eller ring/SMS - ibland är vi bortresta och butiken är då stängd. Självklart finns honung, olja, äppelböcker och andra varor i butiken till försäljning. 

Varmt välkommen!

Väderlek

I äppelodlingen har vi en väderstation som mäter en mängd olika värden varje minut, dygnet runt. Nedan är aktuella värden för temperatur, vindhastighet, regn, luftfuktighet och lufttryck. Väderstationen ingår i ett nätverk av stationer hos odlare i mellansverige - med förhoppning om att bättre förstå vårat unika odlingsklimat och att jobba effektivare med ekologiskt växtskydd.

Öppetider 2023

Vi har säsongsöppet från 2 september till 29 oktober, lördagar och söndagar kl 14 - 17.

Vill ni besöka oss utanför ordinarie öppettider, kontakta oss gärna via mejl eller SMS för att vara säkra på att vi är hemma.

Granum Musteri är ekologiskt certifierade (EU 2018/848) och kontrollerade av ett kontrollorgan (Kiwa). Detta gäller både odlingen och musteriet.

Tillverkningsprocessen är certifierad som mathantverk enligt Eldrimner - nationellt centrum för mathantverk.
Search